Sábado, dia 27 de junho de 2015, a feira foi realizada no município de Cariré. Expositores da Serra da Ibiapaba participaram trazendo Rapadura, Tijolinho, Manzape, Farinha branca, Goma fresca além de frutas e verduras. Outros grupos da Serra que trabalham com artesanato de barro fizeram uma tenda com seus trabalhos.
O Projeto Conservação, Recuperação e Uso Econômico Sustentável do Babaçu nas Serras da Meruoca e da Ibiapaba (PROJETO BABAÇU), têm como objetivo, desenvolver ações para valorização da Caatinga e das famílias extrativistas, fortalecendo através de atividades que possam agregar valor econômico aos derivados do coco babaçu e desenvolver tecnologias mais eficientes de extração da amêndoa (Financiador TFCA)
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