TÉCNICOS DO PROJETO BABAÇU FAZEM VISITA DE ASSESSORIA TÉCNICA A COMUNIDADE JAGUARIBE - VIÇOSA DO CEARÁ.

Estivemos na comunidade Jaguaribe em Viçosa do Ceará realizando Assessoria Técnica - Projeto Babaçu - Encontramos Dona Nega fazendo bolo com a Massa do mesocarpo do Babaçu e faz cocada também com a massa. Na semana passada ela fabricou sabão. Fruto de sua aprendizagem na oficina que foi realizada na comunidade Meruoquinha e que teve a monitoria do curso de engenharia de alimentos do IFCE. Nos alegra sentir a energia desta mulher (Dona Nega) com 70 anos de idade mas, com muita força, disposição para o trabalho. 

Dona Nega, é sinal de resistência e de luta. Sua trajetória vem desde a seca do 58 que segundo seu depoimento de vida, sobre viveu a custa dos palmeirais de babaçu da Viçosa do Ceará. É desta palmeira que resistiu e resiste. Se alimenta e alimenta sua família. Sua força, sua fé, sua esperança.

Serviço:

Instituto Carnaúba

TFCA/FUNBIO